进口秘鲁鱿鱼不建议生吃，秘鲁鱿鱼作为海产品，可能携带异尖线虫、吸虫等寄生虫，以及大肠杆菌、沙门氏菌等细菌。生吃时，这些病原体可能进入人体，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时寄生虫还可能移行至肠道、肝脏等器官，造成更大损害。

消化吸收问题：

生鱿鱼的蛋白质结构致密，且表面含有大量细菌微生物，未经烹饪处理难以被人体消化吸收，可能导致消化不良、营养浪费，甚至扰乱肠道菌群平衡。

过敏风险：

部分人群对鱿鱼中的蛋白质过敏，生吃可能诱发皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，威胁健康。

食品安全标准差异：

尽管进口秘鲁鱿鱼在出口前可能经过一定处理，但不同国家的食品安全标准存在差异。生吃仍可能因处理不彻底或运输过程中的污染而存在安全隐患。

推荐烹饪方式：

为确保安全，建议将进口秘鲁鱿鱼彻底煮熟后食用。例如，可制作爆炒鱿鱼足：将鱿鱼足切片，焯水后与洋葱、葱姜蒜等调料爆炒，口感鲜香有嚼劲；或尝试香煎鱿鱼：将鱿鱼切块腌制后煎至两面金黄，外酥里嫩。这些烹饪方式既能保留鱿鱼的鲜美，又能有效杀灭寄生虫和细菌，保障食品安全。