今天小编要在这里跟大家分享一下关于如何选购优质的烤鱼片：

    烤鱼片是一种非常受欢迎的休闲零食，烤鱼片虽然是零食，但是正规的烤鱼片口感松软，鲜味浓郁，而且营养价值也是非常的高，价格相对而言也十分亲民。在烟台海鲜批发市场上，烤鱼片的种类和价格也是参差不齐，今天就教大家如何选购优质的烤鱼片。

    烤鱼片是用什么制作的呢？常见的就是马面鱼和鳕鱼，这两种鱼类的成本并不高。马面鱼片和鳕鱼片工艺差别较大，鳕鱼片是用正片鱼来烤，烤制之后可以查看到鱼肉纹路，肉质有嚼劲。而马面鱼片是鱼肉打成肉泥再开始摊烤，口感嚼劲小一点但是肉质更细腻。

    购买烤鱼片的时候应该注意以下几点：

    1.尽量选购袋装烤鱼片。散装烤鱼片大多又干又韧，又极易受到环境中细菌、灰尘、虫蝇等污染，使鱼片感染病菌或变质。

    2.烤鱼片的保质期一般为6个月，消费者购买时尽量选购近期生产的产品，因为烤鱼片在气温较高的环境中存放容易发生霉变现象。

    3.购买时应注意标签中的配料表，尽量不要选购含有防腐剂的烤鱼片。

    4.注意产品外观。好的烤鱼片产品一般呈黄白色，色泽均匀，边沿允许略带焦黄色，不要一味追求鱼片的白度。颜色非常白的产品，有可能在加工过程中使用了漂白剂或添加了淀粉类物质。

以上就是小编跟大家分享的关于如何选购优质的烤鱼片，希望能对大家有所帮助。